|
|
сообщение басмач изменено 30.7.2014 21:13
добавил sigma в 30.7.2014 21:02 
Вот такие колечки...на осминогов не похожи
Да-да, кружочки колбасы тоже на колбасу не похожи 
А кольца кальмаров можно покупать?
В основном кольца делаются из отходов гигантских кальмаров. Тут и жесткое мясо, и китайская обработка, и неоднократная разморозка. Лучше купить целую тушку и нарезать кольца самостоятельно.
Из-за особенностей строения мясо гигантских кальмаров обладает сильным аммиачным привкусом, поэтому требует специальной обработки. Большая часть таких кальмаров после замораживания и брикетирования отправляется на обработку в Китай. Там их размораживают, что уже является грубым нарушением технологии. Затем чистят и вымачивают в специальном растворе. И уже очищенные, обработанные химическими средствами пласты повторно замораживают и отправляют на прилавки. Мы для своего производства закупаем кальмаров непосредственно в Перу и обрабатываем уже на месте. Но в розничной продаже такого филе не найти.
Во-вторых, у такого большого кальмара — 2 метра в длину и весом до 50 кг, мясо более жесткое, чем у кальмаров поменьше. Хотя есть у него и одно несомненное преимущество — абсолютное отсутствие паразитов из-за его достаточно высокой кислотности.
Ну вот, лопасти осьминога крутились и потели...оттуда и запах по всему дому
|
|
Опубликовано 29.7.2014 17:38:57
Он мне сказал, что я еще маленький чтобы курить и разрешил мне курить тогда, когда я перейду в третий класс - так и было 
