|
|
Мешок для запекания - Bratschlauch и фольга это абсолютно разные вещи. Я очень уважаю мешок для запекания и часто им пользуюсь. Имею дома постоянно и отдельные такие мешки и цельные. Особенно часто запекаю в нём целый кусок свинины, для гостей. Обычно мариную такой кусок разными специями и ингредиентами и потом упаковываю его сразу в такой мешок, спускаю воздух и завязываю наглухо, оставляя в холодильнике от 1 суток до недели или даже больше. Запекаю потом 1 час или чуть больше. Перед концом готовки минут за 10-15 разрываю мешок и даю мясу поджариться. Мясо в итоге получается очень сочным. А жена в таком мешке любит запекать окорочка или курицу с картошкой.
Главное правило пользования таким мешком, это нужно пользоваться им так, чтобы не пробить, не лопнуть, иначе весь эффект запекания в нём сойдёт на нет. Также ставя в духовку нужно рассчитывать на то, чтобы при нагревании и надувании от не коснулся спирали и преждевременно не лопнул. |
|