|
|
добавил sigma в 29.5.2014 22:57 
Жень, ты пил когда нибудь молочнокислый напиток айран ...
Лови рецепт. Сам делал - хорошо получилось. Только не знаю " Лидл" магазин у вас есть или нет. Ну в общем у нас в красной дозе пластиковой, как стакан 200 или 250гр. Надо глянуть.
Айран- вкусно и полезно!
Вся семья и родня подсели на этот напиток :thumbup: Делать очень легко: Покупаете 3 тетрапака 1.5% молока,кипятите, затем охлаждаете до температуры 38-40 градусов (но ни в коем случае не выше иначе "болгарская палочка" просто погибнет).Потом выливаете в остывшее до нужной температуры молоко один бехер айрана из " Лидл"а и укутав в одеялко оставляете в теплом месте на 12-15 часов не перемешивая и не передвигая с места на место. В результате вы получите заквашенное молоко на подобии йогурта ,потом доливаете 2 литра негазированной минералки и соль по вашему вкусу,переливаем по бутылкам и в холодильник :thumbsup: :thumbup: ПыСы: в дальнейшем заквашивайте вашим же продуктом. На первую закваску берите айран только из Лидла. Если размешивать с газированной водой ,то получится "Тан",но это уже на любителя :S ПыСы2: с бодуна "весчь" вообще незаменимая, дезентоксифицирует на раз 
|
|