Самая вкусная и надежная из колбас - это своя, домашняя колбаса.

LERSA · Опубликовано 11.11.2011 11:51:28

добавил Melani в 11-11-2011 10:49
Даааа уж ... " мечтательно так ... : Если бы у меня было мн ...

Не много долго надо тратить, а когда мало фьють и нету ужо!

Melani · Опубликовано 11.11.2011 11:55:53

а мне хоть скок , я их вмомент пристрою

Шеф · Опубликовано 11.11.2011 12:15:40

а мне хоть скок , я их вмомент пристрою

Главное чтобы с пользой, а не на ветер. Вот у меня когда левые появляются я их трачу всегда на дельные вещи. Было недавно 300 евро левых и я думал купить себе ридер боок, но как только увидел холодильник по дешёвке, не раздумывая купил его. Теперь у меня их аж 3 штуки

Melani · Опубликовано 11.11.2011 12:19:43

добавил tuschnak в 11-11-2011 11:15
Главное чтобы с пользой, а не на ветер. Вот у меня когда ...

у меня 2 , олин всё выкинуть хочу , старый ... а муж как цербер его охраняет

басмач · Опубликовано 11.11.2011 13:16:58

добавил sigma в 10-11-2011 23:43
В любых блюдах ничего нового нет, но каждый в них прив ...

Есть и даже очень много нового. Вот, ты в соседней теме интересуешься приготовлением горячительного напитка и даже слышала о том, как он производится в домашних условиях

Так попросим же нашего друга и моего соратника-коллегу показать нам тут мастер-класс по производству самогона. Ты будешь приятна удивлена тем, как это просто и здорово.

З.Ы.
Юра, просим!

Шеф · Опубликовано 11.11.2011 14:10:29

сообщение tuschnak изменено 11-11-2011 15:37

добавил басмач в 11-11-2011 12:16
Есть и даже очень много нового. Вот, ты в соседней теме ...

З.Ы.
Юра, просим!

Давид, ты так тонко мне намекаешь на то, что если здесь мало интересуются тушёнкой и солёными помидорами, то только потому что на "сухую" они не очень хорошо идут?

lumi · Опубликовано 11.11.2011 16:47:40

С нетерпением жду мастер-класс

басмач · Опубликовано 11.11.2011 19:03:51

добавил tuschnak в 11-11-2011 13:10
Давид, ты так тонко мне намекаешь на то, что если здесь ...

Не, не намекаю, а прямо прошу показать мастер-класс для честнОго народа

lumi · Опубликовано 11.11.2011 19:33:48

Молчит, видать окутано большой тайной

Нинуля · Опубликовано 11.11.2011 22:09:00

Молчит, видать окутано большой тайной

Наверное аппарат готовит, ведь фотать надо будет

Melani · Опубликовано 11.11.2011 22:13:50

lumi · Опубликовано 11.11.2011 22:37:28

обалденный обед

Шеф · Опубликовано 11.11.2011 22:47:39

добавил Нинуля в 11-11-2011 21:09
Наверное аппарат готовит, ведь фотать надо будет

Точно!

Нинуля · Опубликовано 11.11.2011 23:15:17

добавил tuschnak в 11-11-2011 21:47
Точно!

Неужели есть?

Шеф · Опубликовано 11.11.2011 23:33:46

добавил Нинуля в 11-11-2011 22:15
Неужели есть?

Уже выставил.

svggf · Опубликовано 22.2.2012 10:37:47

добавил tuschnak в 7.11.2011 19:48
Во первых определение "вонючем сале" как бы не совсем ...

Конечно же!!!," да ще й в ковганцi (деревяной плошке специальной) та деревьяним товкачиком(пестиком)" , можно и борщ заправить и на хлебушек положить и полакомиться, СПАСИБО, что напомнили о уже почти забытом вкусе.

Шеф · Опубликовано 2.2.2013 01:15:58

Конечно же!!!," да ще й в ковганцi (деревяной плошке специальной) та деревьяним товкачиком(пестиком)" , можно и борщ заправить и на хлебушек положить и полакомиться, СПАСИБО, что напомнили о уже почти забытом вкусе.

Человек знает в этом толк

Шеф · Опубликовано 10.3.2013 00:00:22

сообщение isob изменено 9.3.2013 23:02

А я вот сегодня сыровяленой колбаски малёха сделал. И мяско в холодильнике подходит, скоро также его повешу

Violia · Опубликовано 10.3.2013 01:45:10

Где-где, говорите, вы живете?...

pont34 · Опубликовано 10.3.2013 11:01:25

добавил Violia в 10.3.2013 00:45
Где-где, говорите, вы живете?...

Да не долече вы от друг друга живёте

басмач · Опубликовано 10.3.2013 13:10:40

добавил isob в 9.3.2013 23:00
А я вот сегодня сыровяленой колбаски малёха сделал. И м ...

Во! Это дело

pont34 · Опубликовано 10.3.2013 14:45:37

Просто такую красоту нельзя на голодный желудок смотреть ,а я покупную кушал сегодня из русского магазина ,печёночная называется .Так себе жалкое подобие

Шеф · Опубликовано 10.3.2013 18:19:20

Где-где, говорите, вы живете?...

Ирина, овчинка выделки не стоит

Делается такая колбаса на раз-два, в полном смысле это словосочетания

Хотите верьте, хотите нет, но эту кучку колбасок я делал минут 10, не больше, в смысле столько длилось само производство набивания кишек мясом. На вязание у меня больше времени уходило.
Планирую на той неделе ещё наделать колбаски, только по другому. Хочу свой 3 литровый керамический глечик забить домашней колбасой и залить растопленным смальцем

Violia · Опубликовано 10.3.2013 20:40:37

Да мы делаем такую колбасу, просто сейчас времени нет.
Но я ножом мясо режу - мы не любим на мясорубке. На мясорубке только набиваем.
Еще я люблю делать колбасу, как в Литве делают - картофельную с салом. Это ВЕСЧЬ!

Шеф · Опубликовано 10.3.2013 22:11:29

Еще я люблю делать колбасу, как в Литве делают - картофельную с салом. Это ВЕСЧЬ!

Ну так рецептик плиз, очень интересно

Violia · Опубликовано 10.3.2013 22:37:30

Я ее сто лет уже не готовила и фото нету, я в личке покажу.

Шеф · Опубликовано 11.3.2013 08:28:59

Я ее сто лет уже не готовила и фото нету, я в личке покажу.

Опять в личке. А тема эта зачем?

Ведарай - литовская колбаса. Очень вкусно!
http://irisecka.livejournal.com/67742.html

Кстати такой же рецепт картофельной колбасы, только без лука я поместил на первой странице этой темы. Помню его из детства. Возможно бабка также лук применяла, но теперь уже этого не узнать

Violia · Опубликовано 11.3.2013 20:27:43

Точно - она!
Как я не заметила. Вот такую с Литве готовят - очень люблю.

pont34 · Опубликовано 11.3.2013 22:07:50

А балдеть а где такую продают ,хотелось бы попробовать

Шеф · Опубликовано 12.3.2013 08:51:32

А балдеть а где такую продают ,хотелось бы попробовать

Может быть в Литве, где-то на рынке продают, но а так, самому Серёж нужно делать и пробовать.

Violia · Опубликовано 12.3.2013 20:28:30

а где такую продают ,хотелось бы попробовать

Сережа, готовьте - это не сложно.

pont34 · Опубликовано 12.3.2013 20:34:09

Да судя по рецепту не сложно и кишка дома есть где то в камере замороженная .можно замутить

Violia · Опубликовано 12.3.2013 21:29:06

Сережа, я посоветую тебе взять для такой колбасы бекон, который уже кубиками порезаный продается. Он подкопченый, мне так вкуснее

pont34 · Опубликовано 12.3.2013 21:33:57

Это тот что такой мелкими кубиками в пластиковой упаковке

Шеф · Опубликовано 12.3.2013 22:08:53

Колбаску вчера-сегодня попрессовал + мясца ещё повесил вялиться.

Старик · Опубликовано 12.3.2013 22:19:00

добавил isob в 11.3.2013 07:28
Опять в личке. А тема эта зачем?

А что такое майоран? Ну бестолковый я.

pont34 · Опубликовано 12.3.2013 22:24:29

добавил isob в 12.3.2013 21:08
Колбаску вчера-сегодня попрессовал + мясца ещё повесил вялиться.

Юра ,а для чего ты её прессуешь ,что это даёт в дальнейшем .улучшает вкус или плотность

Violia · Опубликовано 12.3.2013 22:29:52

А что такое майоран?

Пряное растение такое. магазинах в горшочках смотрите. Или сушеный на полках со специями.

Шеф · Опубликовано 12.3.2013 22:52:01

Юра ,а для чего ты её прессуешь ,что это даёт в дальнейшем .улучшает вкус или плотность

Это что я делаю по сути суджук, а он обычно прессуется. Прессуется для того, чтобы воздух лишний выходил, чтобы плотнее был, чтобы вялился быстрее.

Старик · Опубликовано 12.3.2013 22:57:18

добавил Violia в 12.3.2013 21:29
Пряное растение такое. магазинах в горшочках смотрите. Или сушеный на полках со специями.

А по немецки?

Аккаунт		Запомнить меня	Забыли пароль
Пароль			РЕГИСТРАЦИЯ