|
|
сообщение isob изменено 10.4.2013 17:02
юрка блин ты со своими заквасками))))))))) терь и мне хочетса попробовать))))) ток незнаю с чего начать и что именно нада для закваса? не ну чтоб уже так сказать не наступить на грабли кемто уже брошенные
Андрюха, могу сказать с уверенность, что если ты сделаешь свой первый хлеб, и он у тебя получится, о магазином дерьме ты забудешь ... по себе знаю.
Есть много ссылок как приготовить закваску, но на моё мнение достойных имеется несколько. Вот одна из них:
http://rial-hleb.ru/vse-o-zakvas ... akvaska-den-pervyiy
Или вот по этому видео. Если нет у тебя хмеля, не беда, делай на муке ржаной и воде. Я вообще на динкельмель делал, такого вроде вообще кроме меня никто не делал
http://www.youtube.com/watch?v=k8U9IWvB8Tg
Там 5 уроков находится, остальные найдёшь сам. У меня комп выпендривается сегодня.
Но сначала, чтобы понять что ты имеешь дело с живой субстанцией, тобишь закваской сделанной на воде посмотри этот фильм. «Вода. Великая тайна воды »
http://kino-rex.com/load/2008_20 ... na_vody/24-1-0-2505
На меня лично этот фильм произвёл сильное впечатление. Делай сначала закваску, если что спрашивай. |
|