Решил все же сделать ТИРАМИСУ в очередной раз

4runner

Набор продуктов простой.
4 яйца
собственно сыр "Маскарпоне" 500гр
сахар, печенье "Савоярди", кофе, коньяк(брэнди).



1.всбиваю Маскарпоне с 4 желтками и сахором.


2. В отдельной посуде всбиваю в густую пену белки 4 яиц.



3. Аккуратно вмешиваю взбитые белки в сливочно-желтковую массу.


4. Печенье выкладываю в форму, пропитываю заранее заваренным кофе с добавлением коньяка(по желанию).


5.сверху выкладываю  получившийся крем.  затем опять печенье


6. и заключительный слой крема.


7. ставим в холодильник на 3-4 часа, после посыпаем кокао порошком или тертым шоколадом.


К сожалению  готовый тирамису сразу не сфотографировал, а когда коснулся от него уже часть "отхватили"=)))
Всем приятного аппетита

басмач

Хороший труд! Спасибо за рецепт, Дима.

Ded

Это  можно  есть?))

( Басурмана  не  спрашиваю)

басмач

добавил Ded в 3.6.2012 03:20
Это  можно  есть?))

( Басурмана  не  спрашиваю)

На десерт да, это и нужно есть

Алиса

Дим, женить  нам тебя надо!! СРОЧНО!!!!! А то такой ценный ЭКЗЕМПЛЯР пропадает!!!! Хозяйственный, ты наш!!!!

басмач

добавил Алиса в 3.6.2012 21:44
Дим, женить  нам тебя надо!! СРОЧНО!!!!! А то такой ценный  ...

Жениться совсем и необязательно, можно жить друг с другом, как друзья. А то ишь, в сети замануха пошла - жениться...Ну, женится и что потом? Веревки будут из него вить? Душу будут вытряхивать?

4runner

добавил Алиса в 3.6.2012 22:44
Дим, женить  нам тебя надо!! СРОЧНО!!!!! А то такой ценный  ...

=) даже не знаю что и сказать. Всем спасибо вот!
Жаль судака в кисло -сладком соусе не  сфотографировал, в этот же день делал хороше получилось 1 июня))) вкусное!

Алиса

добавил 4runner в 4.6.2012 09:24
=) даже не знаю что и сказать. Всем спасибо вот!
Жаль с ...

Жаль судака в кисло -сладком соусе не  сфотографировал, в этот же день делал хороше получилось 1 июня))) вкусное!

Дим, ты ещё и судака готовить можешь???!!! Нет слов.....я в позитивном шоке... обожаю судака!! Ты - СУПЕР!!

Алиса

добавил басмач в 4.6.2012 08:36
Жениться совсем и необязательно, можно жить друг с др ...

Ну, женится и что потом? Веревки будут из него вить? Душу будут вытряхивать?

Мужчины, вобще-то, женятся для того, чтобы их любили, холили и лелеяли...

lubimzik

добавил Алиса в 4.6.2012 10:31
Мужчины, вобще-то, женятся для того, чтобы их любили, холили и лелеяли...

ну мы то с вами знаем,это им так только кажется

Алиса

добавил lubimzik в 4.6.2012 12:41
ну мы то с вами знаем,это им так только кажется

4runner

добавил Алиса в 4.6.2012 11:21
Дим, ты ещё и судака готовить можешь???!!! Нет слов.....я в ...

Да, поехали на рынок, прикупили целого судака на 2кг, а какой калкан продается огромный , полметра в диаметре)) эх тебе бы на наш рыбный рынок))

Алиса

добавил lubimzik в 4.6.2012 12:41
ну мы то с вами знаем,это им так только кажется

Они этого хотят, но получают ли??? А вобще, всё в этой жизни должно быть взаимно...

Алиса

добавил 4runner в 4.6.2012 12:44
Да, поехали на рынок, прикупили целого судака на 2кг, а  ...

Ой, Дим, не трави мою рыбную душу...   А то точно приеду на ваш рыбный рынок, а что??? бешенной собаке тыща вёрст - не крюк..

4runner

добавил Алиса в 4.6.2012 13:51
Ой, Дим, не трави мою рыбную душу...   А то точно приед ...

приезжай я тебе ее и приготовлю))))

Алиса

добавил 4runner в 4.6.2012 12:56
приезжай я тебе ее и приготовлю))))

Ой, спасибо, Дим, я подумаю..

4runner

добавил Алиса в 4.6.2012 14:00
Ой, спасибо, Дим, я подумаю..

а вы всей семьей приезжайте, просто в гости всегда рад хорошим людям.

russianru

Я не очень лублю его ну подруга обожает!! постораюсь по твоему рецепри приготоветь ей его!!

4runner

надеюсь тебе мой рецепт поможет

Алиса

добавил russianru в 7.6.2012 06:56
Я не очень лублю его ну подруга обожает!! постораюсь по твоему рецепри приготоветь ей его!!

Уважаю мужчин, которые готовят для своих любимых женщин.. Когда готовишь с любовью, всё получается.. Удачи!!

4runner

добавил Алиса в 7.6.2012 14:37
Уважаю мужчин, которые готовят для своих любимых женщ ...

а я готовил не для любимой женщины=)

Алиса

добавил 4runner в 7.6.2012 14:58
а я готовил не для любимой женщины=)

Но ты тоже - МОЛОДЕЦ!! Твоя будущая вобще счастливая будет с таким Кулинаром, как ты!!

4runner

добавил Алиса в 7.6.2012 16:07
Но ты тоже - МОЛОДЕЦ!! Твоя будущая вобще счастливая будет с таким Кулинаром, как ты!!

=) да ладно уж молодец!

басмач

Когда готовишь с любовью, всё получается...

Мне сегодня так весело

4runner

добавил басмач в 7.6.2012 18:33
Мне сегодня так весело

Что же тебя так обрадовало?

басмач

добавил 4runner в 7.6.2012 18:52
Что же тебя так обрадовало?

Если по теме, то радуют твои потуги в кулинарном деле. Говорил же я о веселье - меня веселит то, как тебя женить хотят

4runner

добавил басмач в 7.6.2012 20:52
Если по теме, то радуют твои потуги в кулинарном деле.: ...

да какие там потуги  просто интересно стало все выкладывают рецепты, а  я все что готовлю забываю фотать

басмач

добавил 4runner в 7.6.2012 19:58
да какие там потуги  просто интересно стало все выкл ...

Если проявился интерес к кулинарии, то, поверь мне, это уже навсегда А потугами я называю попытки приготовить что-то неведомое. Даже знакомое блюдо почти каждый раз готовится с каким-то новым подходом, во всяком случае у меня так.

4runner

понятно будем продолжать значит если кому то это интересно

басмач

добавил 4runner в 7.6.2012 20:20
понятно будем продолжать значит если кому то это интересно

Конечно, продолжай!

Алиса

добавил 4runner в 7.6.2012 20:20
понятно будем продолжать значит если кому то это интересно

Ну тогда, я заказываю твой рецепт судака в кисло-сладком соусе..

4runner

добавил Алиса в 7.6.2012 23:41
Ну тогда, я заказываю твой рецепт судака в кисло-сладком соусе..

ок. постараюсь по возможности сделать в ближайшее время.  

Gursa

а я со своим сколько бъюся, ну никак не хочет готовить, типа не мужское это дело... бред

lubimzik

добавил Gursa в 10.6.2012 14:18
а я со своим сколько бъюся, ну никак не хочет готовить, типа не мужское это дело... бред

как это не мужское?все великие повара-мужчины.купите ему книгу какого-нибудь повара-мужчины,и всё...больше вы на кухню не ходок!

4runner

добавил Gursa в 10.6.2012 15:18
а я со своим сколько бъюся, ну никак не хочет готовить, типа не мужское это дело... бред

=) мне кажется любое дело должно нравиться, если он это будет делать нехотя, то и "стрепня" получится не совсем съедобная))

Gursa

добавил lubimzik в 10.6.2012 16:30
как это не мужское?все великие повара-мужчины.купите  ...

даа_ ваши слова бы ему в уши... я аж завидую тем у кого мужья с со своими женами вместе чтото готовят...

lubimzik

вместе?у меня как правило вместо.особенно трогательно когда 74-летний свёкор и 5 летний сын готовят.сначала долго обсуждают какое блюдо выбрать,потом пишут рецепт нв бумажку,идут в кладовую и если какого-то продукта нет в наличии едут в магазин.потом закрывают двери на кухню,предупреждая меня,чтоб не подсматривала.и так хорошо и дружно готовят,после них на кухне идеальный порядок.вообще они лучшие друзья всё время шепчутся о чём-то.

4runner

добавил Gursa в 10.6.2012 18:03
даа_ ваши слова бы ему в уши... я аж завидую тем у кого м ...

Я не вместе, я один. Ибо не  женат=)))

lubimzik

ну девушки с сайта за вас возьмутся и женят!как говорится не буди лихо пока оно тихо...

4runner

добавил lubimzik в 11.6.2012 15:43
ну девушки с сайта за вас возьмутся и женят!как говорится не буди лихо пока оно тихо...

да у них ничего не получится=))